Công thức nấu chè ngô hẳn cũng nhiều bạn nắm được rồi phải không, các cách nấu chè ngô ngọt và chè ngô nếp đều tương tự nhau, tùy theo khẩu vị và sở thích đặc biệt của bạn đối với ngô. Sau đây trang nấu ăn sẽ bật mí cho bạn nào chưa biết cách nấu chè ngô nhé:
Nguyên liệu để nấu chè ngô nếp như sau
– 3 bắp ngô nếp non
– Đường trắng
– Tinh dầu hoa bưởi hoặc lá thơm
– Vừng rang
– Bột sắn
– 1 thìa bột ngô
– Nước cốt dừa
Công thức làm chè ngô nếp như sau:
Ngô nếp các bạn bỏ vỏ cho vào nồi luộc qua
Sau đó, các bạn vớt ngô nếp ở trong nồi ra để ráo nước
Dùng dao sắc một chút thái mỏng các hạt ngô nếp ra
Bắc nồi nấu chè lên bếp, cho thêm lá thơm (lá dứa) hoặc tinh dầu bưởi vào trước, rồi tiếp theo cho ngô nếp đã thái nhỏ vào đun nhỏ lửa, khi nồi ngô của bạn chín mềm cho thêm đường tùy khẩu vị và vừa ăn cùng 1 chút muối để chè có độ đậm đà. Hòa tan bột sắn dây với 1 bát nước lạnh sau đó khẽ đổ vào, vừa đổ vào nồi vừa khuấy đều.
Chè ngô nếp chín để cho nguội, bjan múc ra cốc, hoặc bát để vào ngăn mát của tủ lạnh. Thời tiết nóng bức ăn một cốc chè ngô với đá thanh mát là tuyệt nhất. Khi ăn chè ngô rắc thêm vừng rang và cho thêm chút nước cốt dừa lên nhé.
Xem thêm: Cách nấu chè đậu đỏ