Công thức nấu chè khoai sọ đơn giản cho mùa hè đây, hè này mà được thưởng thức món chè khoai sọ thì còn gì bằng các bạn nhỉ?
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè khoai sọ ngon như sau:
– Khoai sọ: vài củ tùy số lượng người ăn và thành phẩm mong muốn.
– Đường cát: nêm nếm theo khẩu vị
– Bột sắn dây: 3 thìa súp đầy
– Bột cốt dừa: 2 thìa súp đầy
– Nước lọc: 1 lít
– 1 ống vani hoặc tinh dầu bưởi
Với lượng nguyên liệu nấu chè khoai sọ như hình dưới nhà mình làm đc 5 bát con con đủ cho cả nhà tráng miệng sau bữa tối:
Công thức mà Vào Bếp giới thiệu nấu chè khoai sọ thơm ngon đây:
– Khoai sọ luộc bạn chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn, có thể xắt hạt lựu cũng được nhé
– Ướp khoai sọ đã cắt ở trên với đường, để đến khi đường tan hết cho ngấm: (khoảng 1h tùy vào độ dày của khối khoai xọ mà bạn đã cắt)
Ướp xong khoai sọ sẽ như thế này.
– Hòa tan bột sắn dây, bột cốt dừa & đường với nước:
– Đun sôi trên bếp đến khi hỗn hợp sánh, đặc & róc nồi thì cho khoai sọ đã ướp đường vào, đun sôi lại 1 lần nữa. Bắc ra cho thêm vani hoặc tinh dầu bưởi vào nồi chè tạo mùi thơm, thế là xong, món này làm đơn giản, nhanh gọn.
Vậy làm bạn đã có một bát chè khoai sọ thơm ngon thưởng thức cùng gia đình rồi !
Tips đây:
– Khi đun bột sắn, bột cốt dừa & nước nên nêm nếm đường nhạt nhạt để lúc cho khoai vào là vừa (vì khoai sọ đã ướp đường rồi mà);
– Khi cho khoai sọ vào ko nên đun lâu hoặc lửa quá to tránh để khoai bị nát sẽ mất thẩm mỹ;
– Món chè khoai sọ này ăn vào những ngày mưa hoặc mát trời sẽ ngon hơn