Thịt vịt rang muối món ăn không còn xa la gì đối với chúng ta phải không ạ, nhưng không phải ai cũng biết cách làm món Vịt rang muối ngon như ngoài hàng được. Sau đây chuyên trang Vào Bếp Cùng Bạn sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm món ăn thú vị này nhé:
Đầu tiên là khâu chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt vịt rang muối:
– Thịt Vịt: ½ con
– Muối rang (Cách làm muối rang bạn có thể tham khảo theo: https://nisava.com/2014/04/cach-lam-ga-rang-muoi-ngon-nhu-ngoai-hang.html)
– Sả: 2 củ
– Trứng gà: 1 lòng đỏ
– Bột năng
– Dầu ăn, bột nêm và gia vị
Cách làm món vịt rang muối ngon:
Vịt sau khi làm sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa dầu ăn.
Trộn đều và đậy vung kín cho vịt vào ngăn mát khoảng 30 phút. Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch chẻ nhỏ trao qua một ít dầu và vớt ra để ráo.
Lăn vịt qua bột năng.
Thả thịt vịt vào chảo chiên ngập dầu.
Chiên thịt vịt chín tới khi có màu vàng ruộm thì vớt ra qua giấy thấm dầu.
Đặt chảo khô lên bếp đợi nóng cho vịt vừa rán vào đợi vịt nóng lại thì rắc hỗn hợp muối rang đã chuẩn bị từ trước vào vịt và xóc đều đến khi muốn bám vào thịt vịt.
Cuối cùng cho ít sả chiên vào đảo đều.
Tắt bếp, cho vịt rang muối ra đĩa dùng nóng rất ngon.
Hè đến biến tấu cùng món Vịt om sấu cũng là một ý tưởng không tồi đâu bạn nhé. Chúc các bạn thanh công với món Vịt rang muối thơm ngon này nha !