Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Bống Kho Tộ
Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cá Bống Kho Tộ một món ăn ngon quen thuộc với bữa cơm của mỗi gia đình hương vị đậm đà, thơm ngon của mình.
 |
| Cá Bống Kho Tộ |
1) Nguyên Liệu
– 500g cá bống.
– 15g tiêu sọ.
– 50g riềng.
– 2 thìa bột gia vị.
– Mắm.
– Nước hàng.
– Hành khô.
– Hạt nêm.
– Mỡ nước.
– Đường.
– Dầu ăn.
2) Cách Làm
– Cá bống bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch, để ráo.
– Riềng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
– Tiêu sọ đập dập.
– Ướp cá với hành băm, 1 thìa cà phê tiêu, bột gia vị, hạt nêm, nước mắm, đường, nước hàng và một ít dầu ăn.
– Lót riềng xuống dưới đáy nồi, xếp cá lên, rưới đều mỡ, đổ nước sôi xấp mặt cá. Đặt nồi lên bếp, kho nhỏ lửa tới khi chín mềm, nước sánh lại là được, tắt bếp.
– Cho cá ra đĩa, rắc thêm tiêu đập dập vào. dùng với cơm nóng
Ngoài món Cá Bống Kho Tộ còn nhiều món khác trên website học nấu ăn online, mời các bạn theo dõi