Hướng Dẫn Cách Làm Món Đậu Rồng Xào Trứng
Bài viết này giới thiệu với các bạn món Đậu Rồng Xào Trứng một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng sẽ đem tới cho bạn một bữa ăn tuyệt vời.
 |
Đậu Rồng Xào Trứng |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu: (3- 4 người)
– 150g đậu rồng.
– 100g cật lợn.
– Hành lá.
– Rượu trắng.
– 50g cà rốt.
– 1 quả ớt hiểm.
– 2 quả trứng vịt.
– Hạt tiêu.
– Mắm, nước tương, hạt nêm.
– Hành, tỏi băm.
– Rau mùi.
– Dầu ăn.
2) Cách Làm:
– Đậu rồng rửa sạch, cắt xéo. Cà rốt cắt dài 4 cm. Hành lá, rau thơm cắt nhỏ. Trứng lấy lòng đỏ đánh tan cho thêm ít têu.
– Cật lợn rửa sạch, khứa xéo ca rô, rồi cắt miếng dài 2 cm, ướp với 1/2 muỗng hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm để ngấm.
– Phi thơm hành tỏi băm, cho cật heo vào xào, nêm 1 muỗng rượu trắng, xào chín tới, cho ra đĩa.
– Thêm ít dầu ăn vào chảo, cho đậu rồng và cà rốt vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm, xào rau chín thì cho cật đã xào vào, cho lòng trứng vào đảo đều, trứng chín thì tắt bếp.
– Cho đậu rồng đã xào ra đĩa, rắc hành và tiêu lên trên, khi ăn kèm với nước tương và ớt.
Ngoài món Đậu Rồng Xào Trứng còn nhiều món ăn hấp dẫn có tại website học nấu ăn – Monngon24h. info. chúc các bạn vui vẻ.