Hướng Dẫn Cách Làm Món Đậu Phụ Xào Cay
Bài viết này sẽ giới thiệu với các bạn món Đậu phụ Xào Cay một món ăn ngon, hấp dẫn đem lại cảm giác lạ miệng cho bữa ăn của gia đình bạn.
 |
| Đậu phụ Xào Cay |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
– 2-3 bìa đậu phụ.
– 200g thịt nạc băm.
– Đường, dầu hào, xì dầu.
– Muối, hạt nêm.
– Hành lá, tỏi, gừng, ớt.
– Hạt tiêu, nước mắm, sa tế.
2) Cách Làm:
– Đậu phụ rửa sạch, cắt quân cờ.
– Đun nóng nồi nhỏ, cho đậu phụ vào rán vàng, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, giã nhuyễn cùng với tỏi.
– Thịt nạc băm trộn với với chút muối, tiêu, mắm. Ướp khoảng 15 phút.
– Phi tỏi, gừng thơm. Cho thịt vào xào chín, đổ thịt ra bát để riêng.
– Dùng lại chảo đó, thêm vào 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa nhỏ đường, ớt xa tế, đun sôi.
– Thả tiếp đậu phụ đã rán vào đun cùng, dùng đũa đảo đều. Cho bát thịt đã xào vào, nêm 1 ít dầu hào. Tiếp tục đun đến khi phần nước sốt bám đều quanh miếng thịt, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Tắt bếp, rắc 1 ít hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa, dùng với cơm.
* Chú ý : Ngoài món Đậu phụ Xào Cay còn có nhiều món ăn ngon được cập nhật trên website dạy nấu ăn- nisava.com. Chúc các bạn ngon miệng.