Bạn đã chán ngán những món ăn từ thịt gà rồi? Hãy thử ngay: Cách làm cánh gà chiên hành để đổi vị món ăn cho gia đình và khiến bữa ăn trở nên thật hấp dẫn nhé!
Đi chợ:
– 300 gr cánh gà
– 1 miếng gừng thái sợi hay băm nhỏ; 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm; 2 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê đường
Cách làm cánh gà chiên hành:
Bước 1: Cánh gà khi mua về, các bạn đem cánh gà đi rửa sạch, để ráo. Ướp cánh gà cùng với các gia vị: dầu hào, nước tương, bột nêm, đường, tiêu và rượu trong khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho cánh gà được thấm.
Bước 2: Bắc một chiếc chảo không dính lên bếp, cho chút dầu ăn vào, chờ dầu hơi nóng cho cánh gà đã ướp ngấm gia vị vào chiên với lửa thấp. Chiên cho cánh gà vàng hai mặt, và chín đều.
Lúc này, tiếp tục cho tỏi, hành lá, hành tím và gừng vào xào chung với cánh gà cho thơm là tắt bếp.
Món cánh gà chiên hành thơm ngon cho ra đĩa có xếp với rau thơm: xà lách và hoa dưa leo ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
