Bắp bò mềm thật mềm quyện cùng mùi thơm của tiêu xanh, nước sốt đậm đà sẽ là một món ăn được chào đón nhiệt tình trong bữa cơm gia đình. Cách làm món bắp bò hầm tiêu xanh cũng khá đơn giản, bạn cùng tham khảo công thức món bắp bò hầm tiêu xanh dưới đây nhé:
Đi chợ cần mua:
– 500g thịt bắp bò
– 1 củ khoai tây
– 2 nhánh tiêu xanh
– 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml
– 1 thìa canh patê
– 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp
– Muối, đường, nước mắm, hành khô
– Có thể thêm cà rốt tùy theo sở thích của bạn.
Có thể xem thêm:
* Cách làm thịt bò sốt vang
* Món thịt bò xào lăn ai cũng mê
Cách làm bắp bò hầm tiêu xanh:
B 1:
– Tiêu xanh các bạn rửa sạch và đập dập.
– Bắp bò mua vè rửa sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào 1 thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa canh cà chua xay sẵn (lấy cà chua từ 100 ml), tiêu xanh chuẩn bị ở trên, trộn đều, ướp bắp bò khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
B 2:
– Khoai tây đem rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho khoai tây vào chảo, rán vàng.
B 3:
– Đun nóng 1 ít dầu điều, phi hành thơm cho thịt bò bắp đã ướp vào xào săn lại. Tiếp theo cho phần cà chua đã xay vào, châm thêm nước lọc hoặc bạn có thể dùng nước dừa tươi tăng thêm hương vị cho món năn, đun sôi, hầm đến khi thịt bò mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất.
B 4:
– Bột mỳ các bạn cho ra bát, hòa với 1 ít nước để bột mỳ tan.
– Phần nồi thịt bò sau khi hầm, bạn cho patê vào, đun sôi 5 phút thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp khoai tây vào đun cùng, và hầm thịt bò tiếp thêm khoảng 10 đến 15 phút.
B 5:
– Khi bạn nếm ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới bát bột mỳ ở bước thứ 4 vào, đun cho đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sánh đặc thì tắt bếp.
Múc món bắp bò hầm tiêu xanh ra đĩa hoặc tô dùng kèm với bánh mỳ hay với cơm nóng đều ngon nhé.
Chúc các bạn thành công !