Món bánh nếp lăn dừa thơm ngon thanh mát với lớp bánh nếp dẻo thơm bên ngoài và vị ngọt mát của đường thốt nốt bên trong chắc chắn sẽ chinh phục mọi thành viên trong nhà đó. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!

#1. Tự làm bánh trung thu thập cẩm tại nhà
#2. Kinh nghiệm làm bánh trung thu nướng
#3. Cách làm bánh rán lúc lắc giòn ngon

Cách làm bánh nếp lăn dừa dẻo thơm1


Nguyên liệu:

– 250g bột gạo nếp

– 30g bột năng

– 235ml nước lá dứa (xay 20 lá dứa rồi trộn với 250ml nước rồi lọc)

– 100g đường thốt nốt, mài nhỏ

– 100g cùi dừa nạo

– ¼ muỗng cà phê muối

Cách làm bánh nếp lăn dừa:

Bước 1: Cho bột năng và bột gạo nếp vào cùng 1 bát trộn đều, từ từ đổ nước cốt lá dứa vào bát bột, trộn cho thật mịn.

Cách làm bánh nếp lăn dừa dẻo thơm2

Bước 2: Cùi dừa nào đem hấp trong nồi với muối rồi vớt ra để nguội.

Bước 3: Nặn hỗn hợp bột thành từng viên bột nhỏ, tròn, sau đó ấn dẹt. Đặt các viên đường thốt nốt vào giữa rồi nặn bột lại cho kín. Viên tròn lại.

Cách làm bánh nếp lăn dừa dẻo thơm3

Bước 4: Đun nồi nước sôi trên bếp điện từ, thả viên bột vào nồi nước, đun cho đến khi bánh nổi lên bề mặt nước từ 1-2 phút thì vớt bánh ra, lăn qua lớp dừa nạo.

Cách làm bánh nếp lăn dừa dẻo thơm4

Để nguội và xếp ra đĩa thưởng thức món bánh nếp bọc dừa này nhé!

Cách làm bánh nếp lăn dừa dẻo thơm5
Cách làm bánh nếp lăn dừa dẻo thơm6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Sưu tầm: Điện máy Bình Minh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.