Cà ri bò kiểu Nhật rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào dịp cuối tuần hay làm cơm thiết đãi bạn bè, hãy cùng Tom chế biến món Cà ri bò thơm đặc trưng và hấp dẫn trong ngày lạnh nhé !
Xem thêm :
Thịt bò xào củ sen
Bò sốt gan
 |
| Cà ri ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần |
Nguyên liệu:
– 300gr thịt bò
– 2 củ cà rốt
– 5 củ khoai tây
-1 củ hành tây
– 2 trái cà chua
– 1/2 hộp cà ri bò (loại cà ri Java của Nhật, hoặc có thể mua bất cứ loại cà ri nào bạn thích nhé),
– Sữa tươi 200ml
– 2 thìa dầu ăn (hoặc 1 thìa bơ).
Thực hiện:
Bước 1:
– Thịt bò xát muối, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi. Hành tây thái miếng vuông.
Bước 2:
– Cho 1 thìa bơ (hoặc 2 thìa dầu ăn) vào nồi đun nóng, bỏ thịt bò vào xào lăn, sau đó bỏ cà rốt vào xào cùng thịt trong 2 phút.
– Tiếp theo cho khoai tây vào xào tiếp tới khi thấy lớp ngoài của khoai có màu vàng trong một chút.
Bước 3:
– Sau đó cho hành tây vào đảo nhanh tay, đổ thêm 800ml nước, rồi bỏ cà chua vừa sơ chế vào và đun sôi.
Bước 4:
– Khi nước trong nồi sôi khoảng 5 phút, đảo 1 lượt, rồi thêm 200ml sữa tươi vào. Đun sôi tiếp 5 phút nữa.
Bước 5:
– Cho gia vị cà ri trong hộp vào, đảo thật đều để miếng cà ri tan đều. Vặn nhỏ lửa lại và đun trong 30 phút. Thỉnh thoảng đảo đều tay cho ngấm gia vị. Vì gia vị cà ri bò đã hoàn chỉnh cả mùi và vị, nên bạn chỉ cần thêm một chút hạt nêm là vừa vặn.
– Lấy ra bát và trang trí thêm rau mùi xắt nhỏ.
Như vậy là đã hoàn thành món Cà ri kiểu Nhật thơm nức với mùi vị rất đặc trưng. Cùng thực hiện để cả nhà có thể thưởng thức một nồi Cà ri bò bất cứ lúc nào ! Bữa sáng ăn cà ri bò với bánh mỳ, bữa trưa ăn với bún, bữa tối có thể dùng với cơm nóng dẻo thơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé !