Cá hồi xốt chua ngọt là một món ăn khá lạ lẫm với nhiều bà nội trợ. Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng nhưng lại hơi đắt tiền một chút xíu. Xong đôi khi bạn cũng cần cải thiện cho bữa ăn gia đình, đúng không nào? Hãy cùng vào bếp trổ tài với cá hồi cùng Bắp nhé!
NGUYÊN LIÊU LÀM MÓN CÁ HỒI XỐT CHUA NGỌT:
– 250 g phi lê cá hồi, rã đông, rửa sạch lau khô, thái miếng vuông vừa dùng
– 1 củ hành tây, bóc vỏ, thái miếng vuông 1,5 cm
– 1 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng vuông 1,5 cm
– 1 quả ớt đỏ Đà Lạt, bỏ hạt, thái miếng vuông 1,5 cm
– 50 g cần tây, rửa sạch, thái khúc
– 50 g gừng, gọt vỏ, thái sợi
– 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt
– 1 thìa bột năng, hoà tan với 5 thìa nước
– Muối, tiêu, đường
 |
| Cách làm cá hồi xốt chua ngọt |
CÁCH LÀM CÁ HỒI XỐT CHUA NGỌT:
Ướp cá với gia vị, để 10 phút. Dầu nóng, cho cá vào chiên vàng
Nước xốt: Phi tỏi thơm, cho gừng vào xào. Tiếp tục xào hành tây, ớt đỏ, cà chua tái chín. Cho nước cốt chanh, bột năng, gia vị vào. Nước xốt sánh, có vị chua ngọt là được. Cho cần tây vào trộn đều.
Thưởng thức: Xếp cá ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng nóng.
Khá đơn giản phải không nào? Chắc chắn món cá hồi xốt chua ngọt sẽ làm gia đình bạn bất ngờ đôi chút đó. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa tối đầy cảm xúc. Chúc bạn thành công!