Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ với các bạn món “Bánh nướng cam-sô cô la “
I.Nguyên liệu để làm ” Bánh nướng cam-sô cô la”
– 690 g bột mì
– 1 muỗng canh bột nổi
– 5 trứng gà ( đánh đều)
– 250 g đường
– 1 muỗng cà phê bột mùi điều
– 2 muỗng cà phê bột ca cao ( không đường)
– 60 g hạt điều ( giã nhỏ)
– 250g đường cát
– 2 muỗng canh nước cam
– 1 muỗng canh vỏ cam ( cắt nhuyễn)
– Nước , dầu đủ dùng.
II.Cách làm bánh nướng cam – sô cô la.
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Quết một lớp mỏng dầu lên khay, trộn lượng vừa nước , bột mì và bột nổi lại với nhau.
2. Xay đều hỗn hợp trứng , đường , mùi điều , sau đó trộn chung với 360g bột mì rồi dùng máy xay cho mịn. Đổ vào khay làm lớp thứ nhất.
3. Lấy cacao và bột mì còn lại trộn thành bột sô cô la , xay đều , đổ vào khay làm lớp thứ hai.
4. Nướng bánh 20 phút rồi để nguội 5 phút , cắt xéo làm nhiều khoanh nhỏ , nướng thêm 10 phút ở nhiệt độ 135 độ C. Lật qua mặt kia nướng thêm 10 phút.
5. Đường cát , nước cam, vỏ cam trộn chung , bắc lên bếp khuấy cho sệt lại. Trang trí lên mặt bánh bằng những đường bắt chéo nhau.