NGUYÊN LIỆU
A – NHÂN
– 400g Dừa
– 400g Đường
– 50g Đậu phộng
– ½ Muỗng xúp bột năn
– 50g Dầu
B – BỘT
– 400g Bột nếp
– 400g Nước
– 1 Muỗng cà phê muối
– 1 Xấp lá chuối
CÁCH THỰC HIỆN
Cách làm bánh ít bột nếp nhân dừa
A – NHÂN
– Đậu phộng: rang vàng, giã nhỏ.
– Dừa và đường trộn chung với 50g nước.
– Xào dừa cho thâm đường, chế nước bột năn đã quậy tan vào dừa xào cho đến khi nhân dẻo và trong. – – Trộn chung với đậu phộng.
– Viên thành 25 cái đều nhau.
B – BỘT
– Bột vỏ: nhồi với nước sôi thay vì nước đường nấu sôi: giống bài bánh ít bột nếp nhân đậu.
– Vò viên nhân vào bánh rồi đem hấp chín. Xem bài bánh ít nhân đậu.
– Bánh chín sau 20 phút.
Tự học nấu ăn luôn là niềm yêu thích của chị em nội trợ.