1.Nguyên liệu làm” Bánh hương mật ong và cà phê”
-Trứng gà : 3 quả -Bột mì số 8 : 180 g
-Đường xay : 100g -Bơ : 100g
-Bột nổi : 7g -Cà phê đậm đặc : 30ml
-Mật ong : 75g -Bột quế : ½ muỗng
-Vani + ít muối -Hạnh nhân lát : 50g
-Chén giấy : 12 cái -Khuôn cupcakes : 12 khuôn
2.Thực Hiện
Chuẩn bị :
– Bột mì + bột quế + bột nổi rây mịn
– Cà phê cho ít nước sôi pha đậm đặc
Thao tác.
Bước 1 : Bơ + đường xay đánh bông trắng, sau đó cho trứng vào từ từ đánh đều, tiếp tục cho cà phê , mật ong, vani, hỗn hợp bột mì trộn 1 chiều.
Bước 2 : Khuôn cupcakes lót chén giấy. Cho hỗn hợp vào bao bắt bông kem , bơm vào gần 2/3 khuôn, rải hạnh nhân lên mặt.
Bước 3 : Cho vào lò nướng 160 độ C.
Bước 4 : Thử bằng cách lấy tăm xăm xuống , khuôn không còn dính bột ướt là được.
3.Thành phẩm.
Bánh nở, vun lên mặt khuôn , xốp, mịn.
Chúc các bạn có món ” Bánh hương mật ong và cà phê” ngon miệng !