Bánh bông lan bí

BÁNH BÔNG LAN BÍ NHÂN NHO

-Chuẩn bị : 15 phút

-Thực hiện : 1 giờ 30 phút.

NGUYÊN LIỆU:

– 750 g bột mì làm bánh bông lan                                  – 1 muỗng cà phê bột nổi

– 1 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn                                  – 1 muỗng cà phê mùi quế

– 100 hạt dẻ ( giã nhỏ )                                                 – ½ muỗng cà phê muối

– 500g đường                                                               – 120 g bơ thực vật

– 300g bí đỏ cắt nhỏ                                                     – 5 trứng gà ( đánh đều)

– 100 ml nước                                                              – 250 g nho tươi

– Dầu ăn đủ dùng

THỰC HIỆN:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, quết lớp dầu mỏng lên khay.

2. Trộn chung và xay đều bột, bột nổi,thuốc tiêu mặn , mùi quế, hạt dẻ , muối.

3. Tiếp tục dùng máy xay đường , bơ , bí, nho, trứng đánh, nước cho đều rồi đổ hỗn hợp trên vào khay tiếp, sau đó cho tất cả vào khay.

4. Đặt khay vào lò nướng 60 – 65 phút. Bánh chín để nguội, dùng dao cắt bánh thành từng khoanh trước khi dùng.

Chúc các bạn có món bánh bông lan bí ngon miệng!