Hướng Dẫn Cách Làm Món Xôi Đậu Phộng
Xôi Đậu Phộng một món ăn quen thuộc, giàu năng lượng, cách làm đơn giản mà lại ngon, bạn hãy nấu để chiêu đãi cả nhà nhé.
 |
Xôi Đậu Phộng |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
– 1kg nếp.
– 500g đậu phộng.
– 1 muỗng súp mè trắng.
– Muối, đường.
2) Cách Làm:
Chuẩn bị:
– Nếp: Vo sạch, chế nước ngập mặt nếp, ngâm độ 2 giờ.
– Đậu phộng: Rửa sạch, chế nước vào ngâm 30 phút rồi thay nước khác. Cho đậu vào xoong, nấu đến khi hạt đậu mềm là được, đổ ra rổ, xả với nước lạnh, để ráo.
– Mè: Gạn sạch, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.
Chế biến:
– Nếp ngâm xong đổ ra, xả nước lạnh cho trong, trộn chút muối để ráo nước, cho đậu phộng vào trộn chung.
– Bắc xửng nước để sôi, cho chõ nếp vào. Hấp lửa to độ chừng 1 giờ thấy hột nếp mềm và trong là chín. Khi hấp mở nắp xả hơi và dùng đũa lớn xới lên cho xôi mau chín.
Cách dùng:
Xôi để ra đĩa, rắc thêm muối mè + đường. Có thể rắc thêm dừa nạo sẵn(nếu thích).
Ngoài món Xôi Đậu Phộng còn nhiều món ăn khác tại website dạy nấu ăn- nisava.com. Chúc các bạn vui vẻ.