Hướng Dẫn Cách Làm Món Xôi Gà
Xôi Gà một món ăn quen thuộc, rất giàu dinh dưỡng, hạt xôi óng ả màu mỡ gà hoà quyện với dừa và thịt gà sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn sáng ngon và dồi dào năng lượng.
 |
Xôi Gà |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
– 1kg nếp thơm ngon.
– 5 cọng lá dứa.
– 1/2 con gà(600g).
– 1 trái dừa xiêm.
– 2 chiếc lạp xưởng.
– 1 muỗng súp dầu ăn.
– Lá chuối lót xửng.
– 6 tép hành lá.
– 200g dừa khô vắt lấy 4 muỗng súp nước cốt.
– Gia vị: tiêu, muối, đường, hạt nêm, 4 tép tỏi.
2) Cách Làm:
Chuẩn bị:
– Nếp: Vo sạch, ngâm 3 giờ, xả sạch, để nếp thật ráo.
– Lá dứa: Quấn lại làm đôi.
– Gà: Rửa sạch, ướp muối, tiêu, đường, hạt nêm, để gà thấm 15 phút, đem chiên vàng, cho tiếp nước dừa xiêm, chút xì dầu, chút đường vào, để lửa riu liu cho gà mềm, xé gà ra bỏ xương và da.
– Lạp xưởng: Rửa sạch, luộc chín, chiên sơ, thái mỏng.
– Hành lá: Cho chút muối, hạt nêm rồi chế 3 muỗng súp dầu ăn vào nấu thật sôi, trộn đều.
Chế biến:
– Lá dứa cho vào nước hấp cho xôi được thơm.
– Xửng nước sôi lót lá chuối, cho nếp vào hấp khoảng 10 phút rưới nước cốt dừa vào, đảo đều xôi, làm như vậy cho đến khi xôi chín mềm là được.
– Khi dùng múc xôi ra đĩa, trên để gà xé, lạp xưởng, mỡ hành.
Ngoài món Xôi Gà Còn nhiều món ăn khác tại website học nấu ăn online- nisava.com. Chúc các bạn vui vẻ.