Hướng Dẫn Cách Làm Món Chả Ngan Nướng Riềng Mẻ
Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món Chả Ngan Nướng Riềng Mẻ, với vị thơm của riềng, sả, vị chua thanh của mẻ, với vị ngọt mềm của ngan sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời.
 |
Chả Ngan Nướng Riềng Mẻ |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
– 600g phi lê ngan.
– 100g lá mơ lông.
– 200g riềng.
– 20g mẻ.
– 10g mắm tôm.
– 1 quả ớt sừng.
– Hạt nêm, dầu ăn, đường.
– Bột nghệ, tỏi băm, hành lá.
2) Cách Làm:
– Phi lê ngan rửa sạch, xắt lát vừa ăn.
– Riềng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng băm nhuyễn 1/2, phần còn lại xắt lát. Lá mơ lông nhặt rửa sạch.
– Cho phi lê ngan, riềng, mẻ, 1/2 mắm tôm, ớt băm, tỏi, sả, bột nghệ, hành lá thái nhỏ, đường, hạt nêm, dầu ăn vào bát, trộn đều, để thấm 15 phút.
– Nướng trên lửa than, thoa dầu lên vỉ nướng để thịt không bị dính, trở mặt quyết nước ướp thịt để thịt không bị khô.
– Cho chả lên đĩa, ăn kèm với lá mơ lông, chấm mắm tôm, ớt xắt lát.
Ngoài món Chả Ngan Nướng Riềng Mẻ còn nhiều món ăn khác tại website học nấu ăn- nisava.com. Chúc các bạn vui vẻ.