Khoai lang là món ăn khá quen thuộc với người Việt, tuy nhiên sử dụng khoai lang tím để làm bánh thì chưa được phổ biến cho lắm, hôm nay bạn hãy thử làm bánh khoai lang này.

>>Cách làm “Bánh flan” ngon đãi bạn bè

Nguyên liệu để làm bánh khoai lang: 

2 củ khoai lang tím

30g phô mai cắt nhỏ

100g trứng, 200g bột mì, 100g vụn bánh mì

Gia vị: 5g đường cát trắng, dầu thực vật

Cách làm bánh khoai lang:

Khoai lang tím rửa sạch, lột vỏ và xắt lát rồi cho vào nồi hấp cho đến khi khoai mềm.

Lấy khoai ra và nghiền nát, sau đó cho phô mai, một ít vụn bánh mì và đường vào trộn đều.

Dùng tay vo thành nhiều viên tròn.

Lần lượt lăn các viên khoai qua bột mì, trứng và vụn bánh mì.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho khoai vào chiên với lửa vừa khoảng 3 phút.

Đến khi khoai vàng đều bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để khoảng 1 – 2 phút cho ráo dầu rồi dùng nóng.

Sau khi hoàn thành, món ăn sẽ có vị bùi ngọt của khoai, vị béo của phô mai được bọc trong lớp vỏ vàng giòn rụm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà.

Nguồn: Học Nấu Ăn Online