Món ăn chay ngon tuyệt trông thật hấp dẫn đúng không nào, hãy chế biến và thưởng thức nhé, món ngon này đảm bảo cung cấp cho bạn đầy đủ vitamin và chất đạm trong ngày rằm.
Nguyên liệu để nấu Đậu phụ xào:
Đậu phụ
Ớt chuông
Mộc nhĩ (nấm mèo)
Xì dầu
Ăn đậu rất tốt cho sức khỏe, cách chế biến lại rất phong phú. Đậu phụ xào mộc nhĩ và ớt chuông là sự kết hợp mới để bạn có hương vị trong ngày rằm.
Cách nấu Đậu phụ xào:
Đậu phụ rửa sạch rồi cắt lát chừng 1.5 – 2 cm.Ớt chuông cũng rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ hạt đi.
Xắt ớt thành từng miếng vuông. Mộc nhĩ ngâm nở tơi rồi cũng xắt thành miếng vuông giống ớt.
Rán đậu cho vàng đều 2 mặt.
Gắp đậu bỏ riêng ra, cho mộc nhĩ và ớt vào xào chung chừng 2 phút.
Cho đậu vào đảo thêm 2 phút nữa. Nêm mắm muối vừa ăn và thêm chút xì dâu.
Xem thêm món chay khác: Cách làm món chay Đậu hũ chiên xốt tam sắc ngon