Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Gà Kho Măng
Thịt gà là thực phẩm được ưa dùng của mọi gia đình vì nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và có thể chể biến nhiều món khác nhau, và hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Thịt Gà Kho Măng.
 |
Thịt Gà Kho Măng |
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : ( 3-4 người )
– 300g thịt gà.
– 150g măng tươi.
– 1 củ tỏi.
– Hành lá.
– Hành hương.
– Mắm.
– Muối.
– Hạt nêm.
– Tiêu, ớt.
– Dầu điều.
2) Cách Làm :
– Gà rửa sạch với muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.
– Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà và hành hương đã bằm nhuyễn, thêm khoảng 1 thìa nhìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, chút hạt tiêu. Ướp khoảng 1 tiếng.
– Măng tươi cắt bỏ đoạn già, thái khúc vừa ăn.
– Đổ nước lạnh ngập mặt măng, đun sôi từ 5 đến 10 phút, để măng ra bớt chất chua.
– Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, để ráo nước.
– Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng 2 mặt.
– Cho măng vào, thêm chút nước lạnh, 1 thìa nhỏ nước mắm, muối, ít hạt tiêu, ớt bột.
– Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ để măng và gà thấm gia vị.
– Sau khi gà và măng đã mềm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, dùng với cơm.
* Chú ý : Ngoài món Thịt Gà Kho Măng còn có rất nhiều món ăn ngon được cập nhật trên website dạy nấu ăn-nisava.com. Chúc các bạn ngon miệng.