Hướng Dẫn Cách Làm Món Mì Xào Trứng Thịt Bò
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Mì Trứng Xào Thịt Bò thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào ngày cuối tuần.
 |
| Mì Xào Trứng Thịt Bò |
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : ( 2-3 người )
– 200g thịt bò.
– 3 cuộn mì trứng.
– Hạt tiêu.
– Dầu ăn.
– Cà chua.
– Hành tây.
– Hành lá.
– Rau mùi.
– Muối, mắm.
– Hành khô.
– Hạt nêm.
2) Cách Làm :
– Đun sôi nước có cho chút muối, thả mì trứng vào. Để lửa to, khi nước trong nồi sôi lại thì đổ mì ra rổ, dội qua nước lạnh cho mì được săn. Cho thêm dầu ăn, xóc đều cho mì không bị bết. Để ráo.
– Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu xay, hành khô đập dập. Để ngấm khoảng 30-45 phút.
– Hành tây, cà chua thái miếng múi cau.
– Bắc chảo dầu nóng, cho mì vào, để lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị. Khi sợi mì săn lại là được. Trút mì ra đĩa.
– Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào đảo đều, nêm gia vị, xào tái hành, trút ra đĩa.
– Kế đến phi hành thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới.
– Làm nước xốt cà chua: phi hành thơm, cho cà chua vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ, cho thêm nước sâm sấp, nêm gia vị vừa ăn. Xào tới khi cà chua chín nhừ thì lần lượt cho hành tây và thịt bò vào, vặn lửa to, đảo nhanh tay, tắt bếp. Trút ra bát to.
– Chia mì xào ra từng đĩa, tưới xốt cà chua, hành tây, thịt bò lên, rắc thêm hành tây, rau mùi, hạt nêm. Ăn nóng.
* Chú ý : Ngoài món Mì Xào Trứng Thịt Bò ra còn có rất nhiều món ăn ngon khác được cập nhật trên website dạy nấu ăn-nisava.com. Chúc các bạn ngon miệng.