Cá cơm chiên tỏi ớt, món ăn cực đơn giản những ngon miễn bàn. Chỉ cần nửa lạng cá cơm (bạn có thể mua ngoài chợ, những cửa hàng đồ khô), ít tỏi và ớt băm nhỏ, thêm chút gia vị và bạn đã có một món ăn đậm đà.
Bắp vẫn nhớ thời còn là sinh viên, món cá cơm chiên tỏi ớt luôn là một trong những món ăn không thể thiếu hàng tuần. Đơn giản vì món này luôn đảm bảo đủ các tiêu chí: Nhanh, ngon mà lại rẻ.
Cùng Bắp thực hiện món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu:
– 400g cá cơm, có thể dùng cá cơm con lớn hay con nhỏ
– 1 thìa canh bột năng
– Vài tép tỏi
– 2 thìa canh mật ong
– 1 thìa canh nước mắm
– 1 chút ớt
– Muối, dầu chiên và dầu điều.
Cách làm:
Cá cơm các bạn rửa sạch nhé. Vì cá để ngoài khá là bẩn. Sinh viên thì mình thường rửa không kỹ lắm những để chế biến cho gia đình thì nên làm cẩn thận nhé.
Sau khi rửa sạch cá, bạn trộn cá vào bột năng và xóc đều cho bột bám đều vào phần thịt cá.
Bắc chảo dầu lên, đun cho nóng thì cho cá vào chiên vàng đều thì vớt ra.
Bắc một chảo khác lên. Cho tỏi, ớt vào và gia vị vào xào thật thơm lên.
Cuối cùng thì các bạn chỉ việc rưới nước sốt lên phần cá cơm đã chiên vàng.
Kết quả là bạn sẽ có một món ăn siêu ngon mà lại nhanh nữa.
Món này ăn kèm với cơm trắng là đúng vị nhất.
Hấp dẫn phải không nào các bạn? Chúc các bạn ngon miệng với món cá cơm chiên tỏi ớt nhé!