Đu đủ xanh hầm sườn heo là một món canh vừa ngon lại vừa bổ. Đu đủ là loại quả mà hầu như mùa nào cũng có, thêm với những tính năng cực tốt của loại quả này nên việc bổ sung loại quả này vào các bữa ăn sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, món canh đu đủ xanh nấu xương có tác dụng rất tốt cho các chị em phụ nữ. Giúp họ có thể tăng kích thước vòng 1 của mình.
Nào, hôm nay hãy cùng Bắp chế biến món canh ngon này nhé!
Nguyên liệu:
– Xương heo (hoặc giò heo)
– Đu đủ xanh: gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa miệng ăn
– Hành ngò, cắt nhỏ
– Gia vị để nêm các loại
– Nước mắm ngon
Cách làm:
– Xương heo trụng nước sôi rửa sạch. Xong cho vào nồi, đổ ngập nước, cho vào muối, tiêu.
– Đậy nắp, nấu lửa to cho đến khi nồi sôi thì mở nắp, hạ lửa trung bình, hầm liu riu khoảng 20 phút cho xương ra nước ngọt.
– Cho đu đủ vào hầm tiếp khoảng 10 phút cho đến khi đu đủ chín.
– Tắt lửa, nêm lại bằng nước mắm ngon vừa miệng ăn. Cho hành ngò vào.
Chị em lưu ý, để nước hầm trong thì phải thường xuyên vớt bỏ bọt bẩn nổi lên trên khi hầm nhé!
Tuy nhiên, Bắp xin lưu ý là: Chị em nào đang muốn mang thai, hoặc đang mang thai thì đừng dùng đu đủ xanh. Vì trong đu đủ xanh, có chất papain có thể phá hủy tế bào phôi thai, dấn đến sảy thai. Đu đủ xanh còn có làm ức chết hoóc môn progesterone, ngăn cản quá trình thụ thai.
Chúc các bạn có món ăn ngon bổ dưỡng cho gia đình mình !