Cách Nấu Món Chè Trôi Nước

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món Chè Trôi Nước một món ăn quen thuộc và ngon, mùi vị của nếp cộng với nhân đậu xanh bùi ngọt với mùi thơm của mè sẽ cho bạn một món chè hấp dẫn . Bạn hãy làm thử  nhé.

– 200g bột năng.

– 300g đậu xanh cà.

– 300g bột nếp xay.

– 500g đường. 

– 1 muỗng súp nước hoa bưởi.

– Mè.

2) Cách Làm:

Chuẩn bị:

– Đậu xanh: Ngâm nước, đãi sạch vỏ, hấp chín, chừa lại độ 1 chén, phần còn lại giã nhỏ, vo thành viên cỡ bằng trái chanh nhỏ.

– Bột nếp: Cho 200ml vào nồi nấu sôi, cho 50g đường vào khuấy tan, chế từ từ vào phần bột nhồi cho mịn. Chia từng phần bằng với phần nhân.

– Bột năng: Cho vào nước khuấy tan.

Chế biến:

– Lấy một phần vỏ nắn hơi mỏng, cho nhân vào vò tròn, ép hơi dẹp. Bắc xoong nước nấu sôi, cho bánh vào luộc.

– Cho nước và đường còn lại cho vào nấu tan, chế bột năng vào từ từ, nước hơi sánh, Cho nước hoa bưởi vào khuấy đều, nhấc xuống.

Cách dùng:

– Bánh trôi vớt ra xếp vào chén độ 2-3 cái. Nước bột năng nấu chín chế vào từng chén cho ngập bánh, rắc mè vào.