Hướng Dẫn Cách Làm Món Xôi Lá Cẩm Đậu Xanh
Xôi Lá Cẩm Đậu Xanh một món ăn đậm chất thôn quê, mùi vị lại ngon với màu sắc đẹp mắt mà cách làm đơn giản. Hãy làm để thưởng thức nhé.
 |
Xôi Lá Cẩm Đậu Xanh |
Thông Tin Chi Tiết
1) Nguyên Liệu:
– 1kg nếp tốt.
– 1 bó lá cẩm.
– Một chút muối.
– 2 muỗng súp dầu ăn.
– 300 đậu xanh.
– 250g đường cát.
– 1 gói vani.
2) Nguyên Liệu:
Chuẩn bị:
– Đậu xanh: Ngâm nước cho mềm, đãi sạch vỏ, nấu chín với chút muối, tán nhuyễn.
– Cho đường vào chung với đậu, bắt lên bếp sên cho đặc, nhấc xuống cho vani vào.
– Nếp: Vo sạch, để ráo nước.
– Lá cẩm: Nấu sôi với nước cho ra màu tím, lọc lại lấy nước bỏ lá.
Chế biến:
– Cho nếp vào xoong, chế nước lá cẩm vào cho ngập nếp chờ thêm chút muối, bắc lên bếp nấu chín.
– Khuôn thoa dầu, múc xôi cho khoảng 1/2 khuôn, ép chặt cho lớp đậu xanh vào giữa, trên cùng là một lớp xôi đè thật chặt, trút xôi ra đĩa, trình bày tuỳ thích.
Ngoài món Xôi Lá Cẩm Đậu Xanh còn nhiều món ăn khác tại website dạy nấu ăn- nisava.com. mời các bạn theo dõi.