Hướng dẫn làm món Canh Ngao Nấu Bầu
Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn nấu món Canh Ngao Nấu Bầu một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất tốt cho sức khỏe.
 |
Canh Ngao Nấu Bầu |
1) Nguyên Liệu
Nguyên liệu này dành cho 3-4 người ăn
– 400g quả bầu.
– 500g ngao.
– 100g giò sống.
– 2g tiêu xay.
– 1 mẩu gừng nhỏ.
– Hành lá, mùi tàu.
– Hạt nêm.
– Gia vị.
– 2 thìa nước mắm.
2) Cách Làm
– Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng mỏng, ngắn.
– Ngao rửa sạch, luộc chín, giữ lại phần nước luộc ngao. bóc lấy ruột ngao và bóc bỏ ruột đen, rửa sạch. Trộn ngao với giò sống, tiêu, mắm, rồi viên lại thành những viên nhỏ vừa ăn, để riêng.
– Đun sôi lại nước luộc ngao (cho thêm nước vừa ăn ), nước sôi thì cho thêm bầu, viên ngao và gừng vào, đun sôi trở lại, thêm hạt nêm hoặc gia vị cho nước canh vừa ăn.
– Cho hành và mùi tàu thái nhỏ vào, khuấy đều, tắt bếp.
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ