Món đậu phụ kho củ cải, khổ qua này thích hợp với người già và hay những người mắc bệnh gan bởi tính mát, dễ tiêu, lại còn có tác dụng giải độc… Món ăn thanh đạm này hi vọng sẽ mang lại cho gia đình bạn 1 bữa cơm thật ngon miệng và bổ dưỡng nhé.
* Thịt kho tàu trứng cút
* Món chay ngon
Nguyên liệu:
– 1 củ cải trắng (loại vừa – không nhỏ quá không to quá)
– 2 trái khổ qua
– 1 miếng đậu phụ
– Nấm đông cô
– Hành tỏi
– Gia vị như muối, đường, bột ngọt, nước tương
Cách làm món đậu phụ kho củ cả khổ qua thật non cho cả nhà:
– Rửa sạch các lại củ quả như khổ qua, củ cải, cắt thành miếng vừa ăn, nếu không ăn được đắng nhiều được thì luộc khổ qua cho ra bớt vị đắng
– Nấm đông cô các bạn đem ngâm cho nở
– Hành tím băm nhuyễn
– Đậu phụ đem chiên vàng xắt thành miếng vuông (xắt miến trước khi chiên cũng được nhé)
– Cho hành tỏi vào chảo bắc lên bếp phi cho thơm, sau đó cho nấm đông cô đã ngâm vào xào trước, lát sau cho tiếp khổ qua, củ cải, và cuối cùng là đậu phụ vào.
– Cho nước tương (xì dầu), đường, bột ngọt nêm cho vừa ăn, rồi các bạn tắt bếp để khoảng thêm 30 phút nữa cho ngấm gia vị rồi lại tiếp tục đem kho tiếp
– Đên khi nào nước sánh lại, gia vị ngấm đều là được, cho thêm ít hành lá tươi vào cho thơm nhé. Rắc tiêu xay lên và thưởng thức cùng cơm nóng thôi ^^.
Nấu ăn ngon chúc các bạn thành công với món ăn này nhé !!