Hướng Dẫn Cách Nấu Món Chè Trôi Nước
Chè Trôi Nước |
2) Cách Làm:
Chuẩn bị:
– Đậu xanh: Ngâm nước, đãi sạch vỏ, hấp chín, chừa lại độ 1 chén, phần còn lại giã nhỏ, vo thành viên cỡ bằng trái chanh nhỏ.
– Bột nếp: Cho 200ml vào nồi nấu sôi, cho 50g đường vào khuấy tan, chế từ từ vào phần bột nhồi cho mịn. Chia từng phần bằng với phần nhân.
– Bột năng: Cho vào nước khuấy tan.
Chế biến:
– Lấy một phần vỏ nắn hơi mỏng, cho nhân vào vò tròn, ép hơi dẹp. Bắc xoong nước nấu sôi, cho bánh vào luộc.
– Cho nước và đường còn lại cho vào nấu tan, chế bột năng vào từ từ, nước hơi sánh, Cho nước hoa bưởi vào khuấy đều, nhấc xuống.
Cách dùng:
– Bánh trôi vớt ra xếp vào chén độ 2-3 cái. Nước bột năng nấu chín chế vào từng chén cho ngập bánh, rắc mè vào.
Ngoài món Chè Trôi Nước còn nhiều món ăn khác tại website dạy nấu ăn- nisava.com. Chúc các bạn vui vẻ.