Món dưa góp dưa chuột cà rốt (dưa leo) ăn kèm thú vị hợp với hầu hết các món ăn trong bữa cơm gia đình, mà công đoạn làm dưa góp dưa chuột lại vô cùng nhanh chỉ với khoảng 10phút chuẩn bị và thực hiện là bạn đã có món dưa góp ngon cho bữa cơm rồi ^^.
* Tự làm sung muối xổi giòn
* Mắm cà pháo cực đưa cơm
Nguyên liệu:
– Dưa chuột: 3 quả
– Cà rốt: 2 củ
– Chanh: 3 quả
– Tỏi:1-2 củ
– Ớt: 1-2 quả
– Rau húng, rau kinh giới, rau mùi ta
– Súp; Đường; Mì chính
Cách làm dưa góp từ dưa chuột cà rốt giòn ngon tốc hành:
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa, thái mỏng
– Dưa chuột mua về rửa sạch thái mỏng (bổ dọc trá và thái vát như hình hoặc tùy theo sở thích gia đình bạn).
– Sau đó cho cả cà rốt và dưa chuột vào âu (bát to) sạch ráo
– Rau thơm tươi các loại rửa sạch để ráo rồi thái rối
– Pha một bát nước mắm bao gồm: chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ: 3 thìa nước lọc : 2 thìa chanh : 2 thìa đường : 2 thìa mắm ngon tùy theo khẩu vị của hia đình bạn pha cho hợp nhé (nêm nếm cẩn thận nếu mặn quá dưa góp của chúng ta sẽ không được giòn đâu). Sau đó cho tỏi, ớt băm vào bát nước mắm
– Đổ phần nước mắm pha vào âu dưa chuột, cà rốt đã chuẩn bị sẵn sàng trộn sơ qua
– Cuối cùng cho phần rau thơm đã thái và trộn đều lên nhé.
Vậy là món dưa góp dưa chuột cà rốt đã hoàn thành, trước khi ăn chừng 30 phút bạn chuẩn bị và làm nhé, để lâu quá dưa góp sẽ mất độ giòn đi đấy. Món này làm món ăn kèm, hoặc cho vào nước chấm bún, nem rán (chả giò), xôi nóng … đều ngon cả.
Chúc các bạn thành công nhé !!!